紅さやか

• 　山形県立園芸試験場が１９７９年（昭和５４年）に佐藤錦（種子親）×セネカ（花粉親）の交雑によって育成し、初結実は１９８７年（昭和６２年）　　［登録番号　第２８９２号　１９９１年（平成３年）１１月１９日］

• 　果皮色は鮮紅色からさらに赤紫色へと色濃くなり、果肉内まで赤紫色に着色してポリフェノールの一つであるアントシアニンを含むのが特徴のさくらんぼです。

• 　果肉の硬さは中位で、多汁、糖度は約14〜19度、酸度は3.7〜3.8で「佐藤錦」並み、極早生種としては食味が良好です。

　　セネカ

• ニューヨーク州立農業試験場のリチャード・ウエリントン氏により育成され、交配は1911年、初結実は1922年、発表は1924年（大正11年）、わが国には、1926年（大正15年）須佐寅三郎氏により導入される。
• 種子親、花粉親は不明
• 果皮色は鮮紅色で、過熟してくると果皮色が紫黒色へと色濃くなり、果肉は柔らかく果肉内まで赤く着色するのが特徴！
• 糖度は10〜12度と少なく、酸味は強く、食味は淡白